Geçmişi 1940 yılına giden, 2016 yılında ise ilk şubesini Bozcaada’da açan Çanakkale’nin marka işletmesi “Yalova Restoran” şimdi de farklı bir lezzet konseptiyle “Yalova Sokak” ismiyle Bozcaada’daki ikinci mekânını faaliyete soktu. Atıştırmalıkların, ayaküstü ve ekmek arası lezzetlerin ön plana çıktığı mekânda farklı tatlar dikkat çekiyor. Didem ve Ertuğrul Sürgit’ten adanın yeni mekânı “Yalova Sokak”a dair detayları öğrendik.

Çanakkale’nin marka işletmelerinden ve geçmişi 1940’lara giden Yalova Restoran’ın üçüncü kuşak işletmecisi Ertuğrul Sürgit, “Arkadeniz’deki mekânımız her şeyiyle olması gereken bir balık restoranı işletiyoruz. Balıklar, zeytinyağlılar, kabuklular… Bu yeni mekânımız ‘Yalova Sokak’ta ise daha atıştırmalık, daha ekmek arası lezzetlerin olduğu bir menümüz var” diyerek yeni mekânı tanıtıyor.

Didem hanım ise sokak lezzetleriyle donattıklarıyla leziz menülerini bizlere tanıtıyor: “Kışın menümüzün Ar-Ge’sini yaptık, ürünleri test ettik, şimdi de sunumunu gerçekleştiriyoruz. Levrek topları, çıtır karides, midye tava, deniz mahsullerinden oluşan çıtır börek, balık taco, deniz kokoreç ve daha da fazlası menümüzde var. Ayrıca, ekmeğini kendimizin hazırladığı, burgerini balıktan yaptığımız ‘balık burger’ de menümüzde dikkat çekiyor. Henüz 15 gün olmasına rağmen ilgi gören ve ön plana çıkan ‘deniz kokoreç’ de oldukça beğeniliyor.”

Yıllardır deniz mahsulleri ve mezelerinin namı Türkiye’ye yayılmış durumda olan Yalova Restora’nın adadaki ikinci işletmesi “Yalova Sokak”ta günbatımına giden misafirler için al-götür servis hizmeti de sunuluyor.

YALOVA RESTORAN / ÇANAKKALE
Adres: Yalı Cad. Gümrük Sok. No: 7 Çanakkale
Telefon: +90 286 217 10 45

YALOVA RESTORAN / BOZCAADA - ARKADENİZ
Adres: Arkadeniz Mevkii, Bozcaada
Telefon: +90 542 715 10 45

YALOVA RESTORAN / BOZCAADA - SOKAK
Adres: Gürsel Sokak, Bozcaada
Telefon: +90 543 115 10 45

www.yalovarestaurant.com