Çağatay Akarsu’nun işlettiği, mutfkta da Zeynep Danışman’ın leziz şeyler ürettiği Petit Cafe Bozcaada’da ikinci sezonunu geçiriyor. Baba yadigârı dükkân geçmişte emlakçılık ve butik olarak hizmet veriyordu. Şimdi ise artık ufak bir kafe. Fiziksel olarak küçüklüğünden ötürü Fransızca “ufak” anlamına gelen Petit Cafe olarak hikâyesine devam eden işletmede hem tatlılar, hem de sıcak-soğuk içecekler menüde yer alıyor.

Mutfağın arkasındaki isim olan Zeynep Danışman, “Çağatay’la bir gün konuşurken burayı kafe yapmak istediğini belirtti. Böyle bir deneyimi olmamasına rağmen bugün süt köpürtüp latte, cortado yapıyor. Kıyıya vuran bir lodos tahtasından ve ufak yapısından ötürü ismi de kendiliğinden geldi ve Petit oldu. Mutfakta da hazır ürün kullanmıyoruz, tüm tatlıları ben yapıyorum” diyerek hikâyenin doğuşunu bizlerle paylaşıyor.

Petit (Pöti) Cafe, adanın merkezinde yeni, modern, ufak ve yerel işletmelerden biri olarak dikkat çekiyor. Tüm tatlıları kendi mutfağında üreten, dışardan hazır bir tatlı bulundurmayan Petit’de her şey günlük üretiliyor ve bitince yenisi için ertesi günü beklemek zorunda kalıyorsunuz. Petit’de el yapımı Granola ve kırmızı pesto soslu tost da denendikçe beğeniliyor, müdavimleri her geçen gün artıyor.

Petit’nin mutfağından sorumlu Zeynep Danışman, “Browni ve cheesecake ikinci sezonunda menüde oturdu, bu sene ise bir ‘cookies’ çılgınlığı var diyebilirim. Çilekli Tart yine çok beğeniliyor. Ayrıca Brulee Cheesecake, yani yanık cheesecake de bize özgü oldu; farklı tatlar arayanlar için tarifsiz ve başka bir yerde pek de bulamayacağı bir lezzet. İçeceklerde de sıcak ve soğuk kahve çeşitlerimiz var. Froozen, milkshake yine yazın çok talep görüyor. Bozcaada’nın özel içeceklerinden Gelincik Şerbeti de menümüzde. Ayrıca Lavantalı Limonatamız da yaz sıcağında serinlik isteyenlere bire bir” diyerek menü hakkında kısaca bilgilendiriyor bizleri.

Ufacık Bozcaada’nın, ufacık mekânı Petit Cafe ada merkezinde ikinci sezonunda lezzetli menüsüyle hizmete devam ediyor. Petit’yi Instagram’dan takip etmek isterseniz https://www.instagram.com/petitcafebozcaada/ linkinden ulaşabilirsiniz.