Bozcaada’daki “Yalova Restaurant” yeni yerinde hizmete başladı

Geçmişi 80 yıl öncesine giden, Çanakkale’nin en önemli balık restoranları arasında başı çeken Yalova Restaurant’ın ilk şubesi 2016 senesinde Bozcaada Rum Mahallesi’nde açılmıştı. İşletme, bu sezon kısa süre önce Bozcaada’nın Arkadeniz mevkiindeki yeni yerine taşındı. Kale ve nefis Ege Denizi manzaralı yeni yerinde misafirlerini ağırlamaya başlayan Yalova’nın leziz deniz mahsülleri ve mezelerinin namı Türkiye’ye yayılmış durumda.

Dede Ziya Sürgit, Girit’ten göçerek geldiği Çanakkale’de 1940’da bir tek tekçi meyhanesi açmış. Dükkanın tabelası yokmuş ama “Ziya’nın Yeri” olarak anılırmış. Zamanla bir isim ve tabela koymak istediklerinde, Ziya Bey’in Eceabat’a bağlı Yalova köyünden çok yakın bir arkadaşı “Bu dükkana Yalova adını koymazsan hakkımı helal etmem,” diyince dükkanın adı Yalova Lokantası olmuş.

Ayrıca Çanakkale’deki merkez işletmeleriyle de müdavimlerini ağırlamaya devam eden Yalova’nın üçüncü kuşak işletmecisi Ertuğrul Sürit ve de eşi Didem hanım işletmenin başında.

Ertuğrul Bey işini çok seven ve iyi bilen bir işletmeci, Hatta "Türkiye’nin Kıyı Balıkları" adıyla bu işin kitabını da yazmış.

Çanakkale’nin ve hatta ülkenin en önemli turizm noktalarından biri olan Bozcaada’da Yalova Restaurant’ın şubesinin olması ile müdavimler artık yazın tatile geldiklerinde de Yalova lezzetlerinin tadına varabiliyorlar. Rezervasyon ile hizmet veren işletmenin özel mezeleri ile buluşmak için aşağıdaki iletişim bilgilerini kullanabilirsiniz.