Bozcaada’da yaz-kış açık olan Çiçek Fırın turizm sezonunun hızlanması ile üretimlerine ara vermeden devam ediyor. Damak çatlatan, Badem lokumu, Kavala ve Damla sakızlı kurabiye çeşitleriyle leziz kurabiyeler üreten Çiçek Fırın’da kurabiyeler arasında en fazla rağbet gören kurabiye ise “damak çatlatan”. Un ve yağ kullanılmayan, Hindistan cevizi, badem unu ve fındık unu ile harmanlanan damak çatlatan işletmenin favori kurabiyesi.

Ayrıca birçok çeşit ekmek de yine fırında hazırlanıyor. Fırıncı ustalarının ekşi mayalı hazırladıkları ekmekler büyük ilgi görürken, standart ekmekler haricinde dereotlu mısır ekmeği, sarımsaklı zeytinyağlı ekmek, sarı-tam buğday ekmek, 10 tahıllı karışık ekmek de yine raflardaki yerini alıyor.

Dondurmalarını adada imal eden, dışardan hazır dondurma kullanmayan işletmenin dondurmalarında katkı maddesi ve renklendirici kullanılmazken, ürün içerisinde gerçek salep kullanılıyor. Meyveli dondurmalarda gerçek meyve kullanılırken, en çok talep gören dondurmaların da bal badem, damla sakız, lavanta ve yaban inciri olduğunu öğreniyoruz.

Çiçek Fırın’ın bu ürünlerini servis ettiği, Türk Mahallesi’nde yer alan Çiçek Pastanesi’nde ayrıca sütlü tatlılar da bulunuyor. Klasik pastane çizgisini de devam ettiren Çiçek Pastanesi’nde banana puding ve çilekli magnolia oldukça tutulan tatlılar arasında.

Çiçek Fırın ve Çiçek Pastanesi, kaliteden ödün vermeden, Bozcaada’da yıllardır hizmet vermeye, devam ediyor.

İşletmenin sosyal medya hesabı: www.instagram.com/cicekpastanesibozcaada