3 sene önce İstanbul’dan ayrılan Burcu ve Mustafa Dermanlı, bir yıl Bozcaada’da yaşadıktan sonra şimdi hayatlarını Çanakkale’de devam ettiriyorlar. İstanbul’da iki kafe işleten, sonra İstanbul’u terk edip Ege’ye taşınan çift, bu bölgenin ürünlerini başta İstanbul olmak üzere tüm Türkiye’ye gönderiyorlar. Bir yılı aşkın süredir faaliyette olan Ege Bakkaliyesi’nde gıdadan sağlığa, hediyelikten kitaba 160’ı aşkın ürün bulunuyor.

Aynı zamanda 3,5 senedir Bozcaada’nın tek dergisi Mendirek’i de çıkartan Mustafa Dermanlı, “Kafelerimizi işletirken özellikle kahvaltılık malzemelerimizi yöresinden getirmeye çabalıyorduk. Şu anda yine kafelerimiz faal ve aile dostlarımız işletmekteler. Bu yerinden-yöresinden ürün getirme geleneğimiz hâlâ devam ediyor. Özellikle İstanbul’da yöresel ürünlere ilgi fazla. Biz de ne zaman İstanbul’a gelsek karavanımız tepeleme peynir, zeytin, zeytinyağı ve bilumum gıda ürünüyle dolu halde gidiyorduk. En sonunda böyle bir yolla online olarak buradaki üreticiyle başta İstanbul olmak üzere diğer kentlerdeki insanlar arasında köprü olmak istedik. Hem bu bölgedeki yerel ürünlere bir alan açmış olduk, hem de buna ulaşmak isteyenlerin birçok ürüne tek siteden erişmesini sağladık” diyerek Ege Bakkaliyesi’nin çizgisini anlatıyor.

Bakkaliyenin internet sitesinde yapılan tanıtım yazısında, “Size huzurun, yeşilin, barışın, temiz ve sağlıklı gıdanın başkenti Çanakkale’den sesleniyoruz. Bayramiç’in helvasından, Ezine’nin peynirinden, Bozcaada’nın reçelinden, İzmir’in kahvesinden, Havran’ın soslarından, Edremit’in zeytininden, Muğla’nın balından selam yolluyoruz. Zeus’un gözbebeği topraklardan, rüzgârın hakim olduğu denizlerden, mitolojik destansı hikâyelerin anavatanından ‘merhaba’ diyoruz” deniyor.

Sitelerinde Bozcaada’ya dair bazı ürünlerin de satıldığını sözlerine ekleyen Dermanlı, “Çiçek Fırın’ın kurabiyeleri, Veli Dede’nin reçel ve salçaları, Ada Cafe’nin şerbeti çok rağbet görüyor. Ayrıca yine adadan Nadire kolonyaya, Çavuş ve Kardinal üzümlerinden yapılan kuru üzümlere, Mendirek dergisinin tüm sayılarına ve adalı yazarların kitaplarının bir kısmına da ulaşılan sitemizde, Bozcaada’ya ait ürün çeşitliliğini de zaman içinde arttıracağız” diyor.

Sitedeki ürün çeşitliliğini incelediğimizde peynir, zeytin, zeytinyağı, reçel, sos, salça, kurabiye, helva, sirke, un, kahve, bitki çayı, ıhlamur, şerbet, gazoz gibi ürünlerin yanısıra, şampuan, krem, bakım yağları, doğal sünger çeşitleri, kolonya, dergi ve kitaplar da bulunuyor.

“Bozcaada dışından hangi şehirlerden ürünler var” sorumuza ise 160 ürünü tek tek saymanın zor olacağını belirten Dermanlı, Geyikli ve Gelibolu’dan zeytinyağı, Edremit’ten zeytin, Havran’dan sos ve reçeller, Ege’nin birçok yerinden peynir çeşitleri, Dalyan Gökbel köyünden çiçek balı, İzmir’den kahve çeşitleri, Bayramiç Muratlar köyünden doğal un çeşitleri, Çanakkale köylerinden börülce, nohut, fasulye, tarhana, erişte gibi ürünler, Denizli’den gazoz ve banyo peştemali, Biga’dan doğal banyo süngeri, yine Bayramiç’ten helva çeşitleri, Balıkesir’den doğal lavanta suyu ve benzer bir çok ürün olduğunu dile getiriyor.

Ege Bakkaliyesi siparişleri haftada bir gün kargo yoluyla müşterilerine gönderiyor. 20’ye yakın üreticiden 160’ı aşkın ürün çeşitliliği olduğu için ve bu ürünlerin bir kısmı stokta, bir kısmı da Salı sipariş sayısına göre temin edildiği için sadece tek gün kargo yöntemi izlenmiş. O sebeple de Salı günü 16.00’a kadar toplanan siparişler her Çarşamba kargo ile gönderiliyor.

Ege Bakkaliyesi’ne www.egebakkaliyesi.com sitesinden ulaşabilirsiniz. Instagram’daki paylaşımları takip etmek için de @egebakkaliyesi hesabını eklemeniz yeterli.

Bu bir reklam haberdir.