Bozcaada Haber'den İdil Konuk, 19. Bozcaada Bağbozumu Kültür Sanat ve Bağbozumu Festivali'nde gerçekleştirilen tüm etkinlikleri 4 gün boyunca takipçilerimize ulaştıracak.
İşte İdil Konuk'un gözünden festivalin ilk günü:

 Bu yıl 4 gün sürecek olan festival, bu sene perşembe gününden başlamış olması itibariyle bir ilke imza atmış oldu. 

Festivalin açılış etkinliği olarak Bozcaada’nın çavuş üzümüyle ilgili bilgilendirme toplantısı yapıldı. Seminer, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Mustafa Sakaldaş tarafından Zübeyde Hanım Çay Bahçesinde saat 18.00’da yapılmaya başladı. ‘Bozcaada Çavuş üzümümün hasat olgunluğu, soğuk depo uygulamaları ve hasat sonrası teknolojisinde yeni yaklaşımlar’ konulu seminerde Sakaldaş, çavuş üzümünün üretiminde verimin, depolanmasının ve pazarlanmasının artırılmasına yönelik faaliyetler üzerine demeçler verdi. Çavuş üzümünün adanın değeri olduğunu belirten Mustafa Sakaldaş, çavuşun bu sektördeki bütün tüccar ve büyük pazarlar tarafından aranan bir tür olduğunu, buna sebep olarak muazzam aromasını gösterdi. Çavuşu, kalorisi yüksek ve içinde yağ olmayan bir meyve olarak tanımladı. 

Özellikle kooperatiften, adalı halktan ve dışarıdan ziyaretçilerin katılım sağlandığı seminerde çavuş üzümünün pazarlanamamasının nedenlerine değinildi. Üzümün tazeliği geçmeyecek şekilde yapılan depolama uygulamalarının önemine değinen Sakaldaş, bunun sürdürülebilirlik adına da çok önemli olduğunu açıkladı. 

Çavuşun tanıtımı için yurtiçi ve yurtdışındaki fuarlara katılımın ve basının önemli olduğuna parmak basan Sakaldaş “Fuarlar artık yurtiçi ve yurtdışı anlaşma yerleri. Ticari sözleşmeler buralarda yapılıyor” diyerek çavuşun pazarlanması için bağcılara yol gösterdi. 

Bozcaada’da sofralık üzüme olan talebe karşılık bölgede ön soğutma ünitelerinin konulmasını tavsiye etti. Bunun yolda geçen zamanın üstüne üzüme 4 gün ömür kattığını belirtti. 

Seminerde, Bozcaada’da senede toplam bin tonluk bir çavuş üretimi yapıldığı söylenildi. Sakaldaş, Maliye Bakanlığı’nın yapacağı teşvik çalışmalarından bahsetti. Tarımı da kapsayacak bu çalışmalarla, ön piyasaya sürülen 500 ton üzümden hariç, kalan 500 ton üzüm için yapılabilecek bir soğutma odasının burada çavuş üzümünü yaşatacağının müjdesini verdi. 

Çavuşu geliştirmek için Bozcaada özelinde önerilerde bulunan Mustafa Sakaldaş, adada ve Geyikli’de depolama sistemlerinin yapılması, kooperatifleşme çalışmalarının artması ve hibe programlarından yararlanılmasını vurguladı. 

Seminerin ardından saat 20.30’da Bozcaada Kalesi’nde Rengim Gökmen’in orkestra şefliğini yaptığı Karşıyaka Belediyesi Oda Orkestrası sahne aldı. Konsere ada halkından ve turistlerden yoğun ilgi vardı. 2018’in Troya yılı olmasına ithafen bir konuşma yapan Rengim Gökmen, orkestrasıyla birlikte ‘Çanakkale İçinde’ türküsünü seslendirdi. Bunun dışında Bach’tan, Mozart’tan, Çaykovski’den ve komşu ülke Azerbaycan’dan eserler gördüğümüz konserde katılımcılar müziğe doydu.