Kurabiye, dondurma ve ekmek çeşitleri denince Bozcaada’da akla gelen aile, işletmeleriyle hizmet
vermeye devam ediyor. Özel kurabiyeleri, pastane ürünleri, yerel ada sütlerinden yapılan dondurması
ise çok beğeniliyor.

İşte yıllardır adada işletmecilik yapan Günday ailesinin işletmeleri ve ürünleri:

Çiçek Pastanesi Tahir Usta

Başta ekmek çeşitleri olmak üzere adanın simgeleşen Damla Sakızlı, Damak Çatlatan, Hacı Tahir
Badem Lokumu ve Bozcaada Bademlisi gibi kurabiyelerini yıllardır lezzetseverlerle buluşturan Çiçek
Pastanesi Tahir Usta markası, Acıbadem, Koko, Elmalı Bomba, Çay kurabiyesi, Mekik ve dahası birçok
unlu mamül ile raflarında taze ürünleri bulunduruyor. Yaz-kış 12 ay hizmet veren işletme Ramazan,
Paskalya, Kandil, Bayram gibi özel ve dini günlerde de o günlere ait özel lezzetleri müşterilerine
sunuyor.

Vasil Coffee and Bakery

Çiçek Pastanesi Tahir Usta ailesi olarak, gelenekçi unlu mamüllerin yanı sıra Vasil Coffee and Bakery
markası altında glutensiz ve vegan ürün çeşitliliğinin hizmeti veriliyor. İşletme, “Vegan dondurma
seçeneği sadece Bozcaada’da değil ülke genelinde ilk ve sayılı Ar-Ge çalışmamızdır” diyerek yeniliklere
açık hizmet anlayışlarını da paylaşıyorlar.

Çiçek Dondurma

“Bozcaada’nın tek dondurma üreticisi olarak, yerel ürünler kullanarak Bozcaada’da yetişen inek, keçi
ve koyun sütü kullanmaktayız” açıklaması ile yerel ürünlere verdikleri önemi belirten aile,
dondurmalarında Burdur Bucak’tan gelen doğal salep kullandıklarını da belirtiyor. Ayrıca adada
yetişen Üzüm, Çilek, Karadut ve Lavanta ile birleşerek eşsiz bir lezzet veriyor dondurmalara. Damla
sakızı Yunanistan’nın Sakız Adası’ndan, badem Datça’dan, bal ise Hemşin’den geliyor. Çiçek
Dondurma, “Dondurmalarımızda emülgatör, kıvam artırıcı, gıda boyası, sentetik salep gibi katkı
maddeleri bulunmamaktadır” diyerek dondurmalarının doğallığını özellikle belirtiyor.

Çiçek Waffle

Çiçek Pastanesi Tahir usta olarak, tatlı lezzetleri arasında yer alan waffle kendi özel sunumlarıyla
servis ediliyor. Bubble Waffle ve Stick Waffle olarak iki çeşitle tatlı severlerin dikkatini çeken Çiçek
Waffle müşterilerine Godiva çikolata, taze Muz ve Çilek ile ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.

İşletmenin sosyal medya hesapları şöyle:
@vasilbozcaada
@cicekpastanesitahirusta