Bozcaada’nın köklü ve marka işletmesi olan Koreli Restoran, 2021 sezonuna yenilen mekânı ile hizmete devam ediyor. Ayazma’da yapılan yol çalışmasının ardından işletmenin önündeki kumsalın da büyümesi ile bu sezon adalılar ve misafirler Ayazma’da Koreli Restoran’ı tercih ederek hem sakinlik ve huzuru hem de tüm lezzetlerin keyfini sürecek.

Koreli ailesinin adadaki bahçesinde yetişen, domates, biber, iç bakla ve kabak çiçeği gibi organik ürünlerle süslenen mezeler ve yemeklerin yanında Koreli’nin geleneksel lezzetleri; sarma, mücver, deniz börülcesi, iç bakla ve kabak yine Koreli ailesinin elleri ile hazırlanarak sofranıza geliyor.

Yine Koreli’nin özel ürünleri olan, sardinaki, girit mantarı ve Ege mezenin yanında balıkhaneden gelen günlük taze balıklar ile Ayazma’da hem denizin hem de lezzetin keyfini çıkarmak mümkün.

Adanın kalamarı ve adanın ahtapotu ile şenlenen ziyafette ahtapot güveç, somon ceviche, ahtapot salatası en çok tercih edilen deniz ürünlerinin başında yer alıyor.

1967’de Kore gazisi Hüseyin Durmuş’un açtığı Koreli, iki yıl öncesine kadar adanın simge isimlerinden olan Kurtuluş Durmuş ile bugünlere kadar kaliteden ödün vermeden gelmişti. Baba Kurtuluş Durmuş’un vefatının ardından bayrağı devralan Hüseyin Durmuş, üçüncü nesil olarak “Koreli” markasını koruyarak büyütmeye devam ediyor.

54 yıldır Koreli’den vazgeçemeyen müdavimler ise Koreli’nin 54 yılını Durmuş ailesi ile birlikte fotoğraflayarak ölümsüzleştiriyor.

Koreli Restoran'ın Instagram üzerinden takip ediniz: Tıklayınız