Bozcaada Turizm İşletmecileri Derneği Başkanı Kemal Furıncı, Bozcaada’nın dünyaca ünlü üzümüne ve bağcılığına destek için ada halkına ve işletmecilere çağrıda bulundu. Furıncı, yaptığı açıklamada, adamızın en önemli kültürel ve ekonomik değerlerinden biri olan üzüm ve bağcılığın korunması ve yaşatılması gerektiğini vurguladı.
Başkan Furıncı, işletmecilerin ve ada halkının üzüm ve bağcılığı desteklemesinin hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük önem taşıdığını belirterek, şunları söyledi:
“Ve beklenen günler gelmeye başladı. Hasretle beklediğimiz üzümler olgunlaşmaya, soframıza göz kırpmaya başladı. Yüzyıllardır keyifle yediğimiz çavuşumuz ve arkadaşları yine aramızda olmaya başladılar. Peki bu keyfi misafirlerimize de yaşatmaya ne dersiniz? Her sabah kahvaltıda adamızın en güzel üzümlerini ikram etsek, övünerek ‘Bunlar sadece bizim adamızda yetişir’ desek, kendilerini üzüm adasında olduklarını hissettirsek pek bir güzel olmaz mı?
Peki ya üzüm reçeli? Adamızın efsane domates reçeliyle birlikte bu lezzeti başka nerede bulacaklar ki? Dahası, kahvenin yanında lokum yerine kuru üzüm versek? Akşam üzeri deniz dönüşü buz gibi üzüm veya koruk suyu ikram etsek ve hatta beğenip satın almazlar mı? Akmasa da damlar.
Restoranlarda güzel bir akşam yemeği, elbette yanında geleneksel ada içeceğimiz ama ada üzümlerinden yapılan olsun. Ne keyifli olur. Yemek sonrası meyve ikramında baştacı olarak üzüm verse restorancı kardeşimiz, ‘Biz üzüm adasıyız arkadaş’ dese.
Üzüm, adamızın mayasıdır, kültürüdür, atalarımızın yaşam bağıdır. Üzümü yaşatmalıyız arkadaşlar, Bozcaada üzüm adasıdır. Nokta.
Üzüm yetiştiricilerine, bağcılara destek olursak onlar da bu sayede bizi ve misafirlerimizi üzümle tatlandırırlar. Ben yarından itibaren bağcılarla ve kooperatifle iletişime geçiyorum. Otellerimize, restoranlarımıza üzüm istiyoruz diyeceğim. Gelin hep beraber yapalım bunu, misafirlerimize özel bir keyif yaşatalım.”